Кухни из пленки пвх: Кухни из МДФ в пленке ПВХ – Сеть кухонных салонов «Домашняя Долина»

Как избежать эндокринных разрушителей в продуктах питания, упаковке пищевых продуктов и приготовлении пищи

Потребление пищи является наиболее распространенным способом воздействия вредных химических веществ, включая химические вещества, разрушающие эндокринную систему (EDCs). Это связано с тем, что мы можем вступать в контакт с EDC через пищу, которую мы едим, упаковку, в которой она продается, а также способы хранения и приготовления пищи.

Но вы можете сделать свои покупки, кухню и прием пищи более безопасными, если сделаете правильный выбор. Здесь мы рассмотрим, как снизить риск воздействия эндокринных разрушителей в продуктах питания и их упаковке, хранении и приготовлении.

Избегайте эндокринных разрушителей в пищевых продуктах

Многие виды пищевых продуктов могут содержать EDC. Это может быть результатом способа их производства, например, когда фермеры используют химические пестициды для обработки яблок. Или это может быть результатом условий окружающей среды — например, когда рыба поглощает загрязняющие вещества в море.

Было бы трудно избежать всех источников вредных химических веществ в пищевых продуктах. Но рекомендуется учитывать, сколько из следующего вы едите:

• Мясо (особенно жирное) и некоторые виды рыбы
• Сыр и другие молочные продукты
• Обработанные продукты
• Фрукты и овощи, выращенные с использованием химических пестицидов (т. е. неорганические продукты).

Снизьте риск воздействия химических веществ в пищевых продуктах, отдавая предпочтение органическим фруктам и овощам, нежирному мясу и рыбе с наименьшим содержанием токсичных химических веществ.

Ешьте ниже по пищевой цепочке

Благодаря процессу, известному как биоаккумуляция, вредные химические вещества могут накапливаться в жировых клетках животных и передаваться вверх по пищевой цепочке. Чем выше в пищевой цепочке вы едите, тем большей концентрации химических веществ вы подвергаетесь воздействию при употреблении жировой ткани. Употребление пищи ниже по пищевой цепочке может уменьшить воздействие вредных химических веществ.

Ешьте меньше мяса и молочных продуктов

Бионакопление вредных химических веществ в организме животных означает, что вы можете подвергаться воздействию токсичных химических веществ при употреблении мяса. Таким образом, сокращение или отказ от употребления мяса может уменьшить воздействие.

В жировых клетках накапливаются вредные химические вещества, поэтому, если вы едите мясо, вы можете уменьшить воздействие, выбрав более постные куски мяса или отказавшись от лишнего жира.

EDC могут также присутствовать в молочных продуктах, таких как молоко и сыр, поскольку некоторые из этих химических веществ накапливаются в молоке животных. Сокращение потребления этих продуктов может уменьшить воздействие вредных химических веществ.

Выбирайте рыбу с наименьшим содержанием токсичных химических веществ.

Рыба, особенно жирная рыба, может способствовать развитию мозга. Но масла в рыбе также могут содержать высокие уровни вредных химических веществ, которые накапливаются и накапливаются в тканях рыбы (биоаккумулируются). Более крупные рыбы, находящиеся выше в пищевой цепочке, поедают других более мелких рыб. Поэтому они, скорее всего, содержат вредные химические вещества. Таким образом, вы можете уменьшить воздействие, выбирая рыбу, расположенную ниже по пищевой цепочке, например, сардины или анчоусы.

Ртутное загрязнение рыбы часто встречается в виде метилртути. Это особенно вредно. Воздействие ртути на детей в раннем возрасте связано с нарушением развития мозга и IQ.

Беременным и кормящим женщинам, а также детям младшего возраста рекомендуется ограничить потребление определенных видов рыбы. Как правило, это долгоживущие виды, находящиеся выше по пищевой цепочке, такие как акула, рыба-меч, щука, тунец, хек, тайлфиш и королевская макрель. Например, если вы покупаете тунца, легкий тунец и рыба, пойманная на удочку и на удочку, скорее всего, будут иметь более низкое содержание ртути.

Место происхождения рыбы также может влиять на уровень содержания в ней вредных химических веществ, поскольку известно, что одни моря более загрязнены, чем другие. Например, рыба из Атлантического океана имеет более низкие концентрации стойких химических веществ, чем рыба из Балтийского, Средиземного и Северного морей.

Ешьте меньше фаст-фуда

Было обнаружено, что фаст-фуд содержит большое количество вредных химических веществ, таких как фталаты. Исследование, проведенное в США, показало, что чем больше люди ели еды на вынос, тем больше фталатов было в их организме.

Упаковка фаст-фуда также является источником воздействия вредных химических веществ.

Обработанные продукты могут содержать больше вредных химических веществ, чем свежие продукты, поскольку в процессе производства добавляются химические добавки.

Таким образом, употребление в пищу свежей домашней пищи может снизить воздействие вредных химических веществ.

Ешьте органические фрукты и овощи

Фермеры обычно используют пестициды для защиты урожая и уничтожения насекомых, сорняков и грибков. Остатки пестицидов могут оставаться на продуктах вплоть до вазы с фруктами или обеденной тарелки. Некоторые используемые сегодня пестициды разрушают гормоны или вызывают определенные виды рака.

Мытье фруктов и овощей в чистой воде может помочь удалить остатки с поверхности продуктов; а пилинг позволит избежать попадания химических веществ в кожуру фруктов и овощей. Но некоторые пестициды поглощаются растением, в том числе частями, которые мы едим, поэтому мытья и очистки не всегда достаточно.

Лучший способ уменьшить воздействие пестицидов — перейти на экологически чистые продукты. Если фрукты, овощи и злаки помечены как органические, это означает, что фермер не использовал химические пестициды — будь то средства для уничтожения сорняков, насекомых или грибков.

Ешьте органическое мясо

Фермеры также могут использовать пестициды на культурах, которыми они кормят своих животных. Вредные химические вещества пестицидов могут накапливаться в жировых клетках животных, и потребители могут подвергаться воздействию этих химических веществ, когда едят мясо. Выбор органического мяса может снизить воздействие вредных химических веществ.

Покупка экологически чистых продуктов

Выбор экологически чистых продуктов становится проще во многих местах. Если вы хотите выбрать органические продукты, в Великобритании ищите логотипы Soil Association и Organic Farmers and Growers на этикетках продуктов питания; в остальной Европе ищите органический логотип ЕС.

Некоторые люди обеспокоены тем, что органические продукты стоят дороже, чем неорганические, и это может быть правдой. Если вас беспокоит стоимость полного перехода на экологически чистые продукты, вы можете начать с отказа от наиболее загрязненных продуктов, таких как мясо, крупная рыба и молочные продукты. Сеть действий по борьбе с пестицидами (PAN) предлагает несколько полезных руководств по выбору продуктов, таких как «Грязная дюжина и чистые пятнадцать» и 38 советов для потребителей. PAN Europe также перечисляет фрукты и овощи, на которых вы, скорее всего, найдете остатки пестицидов.

Подумайте о том, чтобы оказать давление на местный супермаркет, чтобы он поставлял больше экологически чистых продуктов. PAN Europe предоставляет черновики писем, чтобы помочь вам в этом.

Предотвращение эндокринных разрушителей в упаковке пищевых продуктов

Многие упаковки пищевых продуктов содержат химические вещества, вредные для здоровья человека. Химические вещества могут выщелачиваться из упаковки, также называемой материалами, контактирующими с пищевыми продуктами (FCM), и загрязнять продукты питания и напитки.

Речь идет о пластиковых банках, обертках и бутылках, а также о картонных контейнерах и жиронепроницаемых вкладышах. Эти типы упаковки не регулируются в ЕС. Поэтому они могут содержать вредные химические вещества.

Действующее законодательство недостаточно хорошо, чтобы защитить нас. Вот почему CHEM Trust призывает к более строгому регулированию химических веществ в упаковке пищевых продуктов.

Между тем, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить воздействие вредных химических веществ из упаковки пищевых продуктов.

Избегайте или сократите потребление:

• Пластиковых бутылок
• Пластиковой пищевой упаковки
• Контейнеров для еды на вынос и фаст-фуда
• Упаковки с жиронепроницаемой подкладкой
• Консервов
• Упаковки с кодами переработки 3 и 7.

Избегайте упакованных пищевых продуктов

Лучший способ снизить воздействие вредных химических веществ на материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, — это выбирать продукты без упаковки. Например:

• Купить свежие и рассыпные: Выбирайте свежие ингредиенты, такие как рассыпные фрукты и овощи. Вы также можете приобрести такие продукты, как хлеб, бобовые, макаронные изделия, рис, бобы и орехи, в оптовых магазинах, где вы можете наполнить свои собственные контейнеры — хороший выбор из стекла и нержавеющей стали.

• Выберите бутылки из нержавеющей стали: Многие многоразовые пластиковые бутылки выделяют вредные химические вещества, в том числе фталаты и бисфенол А (BPA), согласно исследованию, проведенному Норвежским советом потребителей. Снизьте риск воздействия, выбрав многоразовые бутылки из нержавеющей стали.

• Храните продукты в стеклянных банках: Вредные химические вещества в пластиковой упаковке и контейнерах могут попасть в вашу еду или напитки, поэтому храните продукты в стеклянных банках, чтобы уменьшить их воздействие. Крупы, макароны, рис, сухофрукты и орехи легко хранить в банках.

• Сократите количество еды на вынос. Существуют опасения по поводу химических веществ, используемых в упаковке продуктов питания на вынос. Например, ПФАС часто содержатся в таких вещах, как обертки для сэндвичей и пакеты для чипсов. Одним из вариантов является сокращение количества еды на вынос, которую вы покупаете. В некоторых точках продажи еды на вынос и в супермаркетах вы можете наполнить свой собственный контейнер.

Какие вредные химические вещества содержатся в упаковке пищевых продуктов?

Полностью отказаться от упакованных продуктов непросто, но есть несколько вещей, на которые следует обращать внимание и которых следует избегать.

• Скажите нет упаковке, содержащей бисфенол А (BPA). BPA — это химическое вещество, часто используемое в пластиковых контейнерах для пищевых продуктов, пластиковых бутылках для воды (например, в кулерах для воды в офисах) и консервах. Это известное химическое вещество, разрушающее гормоны, и его связывают с ожирением, репродуктивными заболеваниями и некоторыми видами рака.

Совет: код переработки пластика 7 означает, что материал может содержать BPA, поэтому рекомендуется избегать продуктов с кодом 7.

• Скажи нет упаковке, содержащей фталаты. Эти химические вещества используются в некоторых упаковках, таких как пластиковая пищевая пленка. Их часто добавляют в поливинилхлорид (ПВХ), чтобы сделать пластик мягким. Воздействие фталатов в утробе матери было связано с нарушением развития репродуктивных органов у мальчиков, ранним началом полового созревания у девочек и задержкой развития речи.

Совет: код переработки пластика 3 указывает на наличие ПВХ. Уменьшите воздействие некоторых фталатов, избегая упаковки с кодом переработки 3.

• Скажите нет бумажным контейнерам с жиронепроницаемым покрытием. Жиронепроницаемые накладки часто содержат ПФАС, которые были идентифицированы как гормональные разрушители.

Недавний отчет организации Fidra показал, что химические вещества PFAS присутствуют в различных упаковках для пищевых продуктов, которые можно найти в британских супермаркетах и ​​на вынос, включая пакеты для выпечки, коробки для пиццы, пакеты для попкорна для микроволновой печи и компостируемые коробки для еды на вынос.

Лучший способ избежать ПФАС в упаковке пищевых продуктов — по возможности избегать использования одноразовой упаковки и вместо этого выбирать многоразовые контейнеры.

В июле 2020 года Дания ввела запрет на использование этих химических веществ в картонных и бумажных материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, из-за их воздействия на здоровье человека.

Предотвращение нарушений эндокринной системы при приготовлении пищи

Некоторое кухонное оборудование может подвергать нас воздействию вредных синтетических химикатов. Вот несколько способов уменьшить воздействие.

Не разогревайте в микроволновой печи продукты в пластиковой упаковке

Многие продукты продаются с инструкциями по приготовлению содержимого в упаковке. Одним из примеров является рис, который можно разогревать в микроволновой печи. Но приготовление пищи в пакете может быть не самым безопасным вариантом. Это связано с тем, что пластиковые контейнеры могут содержать вредные химические вещества, такие как бисфенол А (BPA), который может проникать в пищу и напитки, особенно при более высоких температурах в микроволновых печах, например. То, что что-то помечено как «пригодное для использования в микроволновой печи», не означает, что оно не содержит вредных химических веществ.

В 2015 году компания Danish Coop прекратила продажу попкорна, пригодного для использования в микроволновой печи, в супермаркетах до тех пор, пока бренды не предложили упаковку, не содержащую PFAS.

Если вы покупаете продукты питания в пластиковой упаковке, перекладывайте их в термостойкие стеклянные или керамические контейнеры. В качестве альтернативы, пропустите микроволновую печь и вместо этого используйте кастрюлю на плите.

Не используйте сковороды с антипригарным покрытием

Многие типы сковородок с антипригарным покрытием содержат вредные ПФАС. Если сковороды перегреты или имеют сколы, вредные химические вещества могут просочиться из покрытия в пищу.

Выбирайте кастрюли из нержавеющей стали или керамики. Для приготовления пищи в духовке хорошими вариантами являются керамика или стекло. Если вам приходится использовать сковороды с антипригарным покрытием, будьте осторожны, чтобы не поцарапать и не сжечь поверхность.

Избегайте использования посуды из черного пластика

Опасные химические вещества, такие как антипирены, используемые в электронных устройствах из черного пластика, все чаще попадают в посуду из черного пластика. Это связано с тем, что эта посуда может быть изготовлена ​​из переработанных электронных отходов, согласно исследованию, проведенному Плимутским университетом.

Выберите многоразовую чашку из нержавеющей стали или стекла

Многоразовые кофейные чашки — популярный способ сократить использование одноразового пластика. Однако исследования показали, что некоторые многоразовые чашки содержат вредные химические вещества. Например, было обнаружено, что некоторые бамбуковые кофейные чашки выделяют меламин в напиток. Меламин — это химическое вещество, которое может повредить почки. Некоторые многоразовые стаканчики также могут содержать вредные химические вещества (pdf), если они изготовлены из переработанного пластика. В качестве альтернативы можно использовать чашки из нержавеющей стали или стекла или сидеть в кафе и использовать керамическую чашку.

Примите меры

Вы можете помочь CHEM Trust оказать давление на британские супермаркеты, чтобы они удалили вредные химические вещества PFAS из нашей пищевой упаковки.

Примите меры сейчас.

Что такое тринатрийфосфат и безопасно ли его использование?

Фото: istockphoto. com

В: Мы с женой недавно купили дом наверху и большую часть ремонта делаем сами. Некоторые из проектов, которые мы имеем в виду, например, очистка террасы и сайдинга, рекомендуют использовать тринатрийфосфат. Мы никогда не использовали TSP, и, судя по тому, что мы выяснили, это может быть опасно. Что такое тринатрийфосфат и безопасно ли его использовать?

О: Еще не так давно тринатрийфосфат (TSP) был незаменимым помощником для сложных работ по очистке, особенно снаружи. Разбавленный водой и часто наносимый жесткой щеткой, он может удалить стойкие жирные пятна, а также плесень и грибок. Однако в последние годы популярность TSP пошла на убыль, и причины этого мало связаны с его производительностью. TSP был и остается высокоэффективным очистителем.

Все больше и больше людей избегают очистки с помощью TSP просто потому, что из-за его эффективности работа с этим веществом может представлять опасность как для личного здоровья, так и для окружающей среды. Высокий уровень фосфатов может вызвать всплеск цветения водорослей, которые производят вредные токсины. По этой причине Агентство по охране окружающей среды может рассматривать фосфатсодержащие продукты как загрязнители, что призвано регулировать Закон о чистой воде.

СВЯЗАННЫЕ: 10 очистителей, которые могут нанести наибольший ущерб

Здесь мы рассмотрим плюсы и минусы работы с очистителем тринатрийфосфата, чтобы вы могли решить, является ли это правильным выбором для вас и ваша семья, ваш дом и проект под рукой.

Bob Vila и ее материнская компания, Recurrent Ventures , ставят сохранение и устойчивость во главу угла практически во всем, что мы делаем. Несмотря на эффективность, некоторые решения, предлагаемые в этом контенте, не являются органическими или устойчивыми. Сотрудники Боба Вила призывают читателей делать осознанный выбор в отношении содержания своего дома и имущества и выбирать решения, которые не будут иметь пагубных последствий для здоровья и долголетия этой планеты и ее жителей.

Что такое тринатрийфосфат?

Тринатрийфосфат — белый сухой порошок, обычно используемый в качестве чистящего средства. Он состоит из смеси тринатрийфосфата и карбоната натрия, обычно в соотношении 4:1 или 3:1. Его можно купить недорого, и он может очень легко прорезать жир, пленку и грязь.

Реклама

Тринатрийфосфат растворим в воде и смешивается с горячей водой для получения сильнодействующего очищающего раствора. Раствор можно использовать для удаления сажи, жира, грязи и других неприятных загрязнений. Он также может подготовить ранее окрашенные поверхности, такие как стены или шкафы, к нанесению свежего слоя краски, поэтому он уже много лет пользуется спросом у маляров и подрядчиков.

Несмотря на доступность и полезность, TSP не всем нравится. TSP содержит фосфаты, и эти вещества запрещены в средствах для мытья посуды и стирки в большинстве районов США. Исследования связывают их с водорослями, которые выделяют вредные токсины, влияющие на здоровье человека и животных. Однако там, где это разрешено законом, TSP и заменители TSP по-прежнему легко доступны.

Очистка тринатрийфосфатом

Фото: Amazon.com

Очистка TSP довольно проста, но важно соблюдать меры предосторожности. Вам понадобится пластиковая пленка, ведро, две губки, пара защитных очков, пара химически стойких перчаток, респиратор, длинные рукава и штаны, а также горячая вода. TSP является раздражителем и может вызывать зуд на открытых участках кожи или в дыхательных путях, поэтому лучше прикрыться.

1. Накройте пластиковой пленкой все, что вы не собираетесь чистить. Это также относится к непористым поверхностям, таким как стекло и плитка.
2. Смешайте TSP с горячей водой в ведре. При необходимости отрегулируйте соотношение.
   • Для сильного беспорядка или пятна смешайте ½ стакана TSP с 1 галлоном воды.
   • Для общего применения, например, для очистки шкафов перед покраской, смешайте ¼ стакана TSP с 2 галлонами воды.
3. Перемешивайте, пока раствор не станет прозрачным. Надев все надлежащие средства индивидуальной защиты, перечисленные выше, смочите губку в растворе TSP. Поднимите губку из раствора и дайте ей стечь в ведро на несколько секунд, а затем сожмите губку, пока она не станет влажной, а не насыщенной.
4. Начиная с нижней части испачканного или испачканного участка, трите губкой взад-вперед по поверхности. Часто опускайте губку обратно в ведро, дайте ей стечь и отжимайте лишнюю жидкость во время уборки. Продолжайте очищать всю поверхность.
5. После очистки хорошо промойте ведро холодной водой, чтобы удалить остатки TSP. Затем наполните ведро холодной водой и промойте поверхность чистой губкой, смоченной в холодной воде. Это важный шаг: пользователи TSP должны промыть поверхность пресной водой, чтобы предотвратить образование белой пленки TSP на поверхности.

Что очищать тринатрийфосфатом 

Фото: istockphoto.com

TSP — действительно многоцелевой очиститель. Смешанный в различных соотношениях, он может безопасно очищать различные поверхности, даже при наличии трудновыводимых пятен. Домашние мастера могут чувствовать себя уверенно, используя TSP следующими способами:

• Очистка пятен на бетонных подъездных путях, дорожках и стенах
• Подготовка окрашенных поверхностей к покраске или снятие краски с кирпичной кладки (например, в случае разлива краски)
• Удаление стойкого жира с различных поверхностей на кухне или в мастерской
• Очистка каминов от креозота и сажи.

TSP также может быть полезен при удалении плесени и грибка с таких поверхностей, как сайдинг, палубы или даже внутренние стены. Добавление небольшого количества отбеливателя в раствор придает ему немного большую очищающую способность, но с добавлением отбеливателя пользователи должны быть еще более осторожными, чтобы носить надлежащее защитное снаряжение.

Реклама

СВЯЗАННЫЕ: Как почистить каменный камин

Что нельзя чистить тринатрийфосфатом

Несмотря на его универсальность, существуют поверхности, с которыми TSP не должен вступать в контакт.

• Домашним мастерам не следует очищать стеклянные поверхности, например зеркала и керамическую плитку, с помощью TSP, поскольку кислотность раствора может разъедать стеклянную поверхность, а также разъедать затирку между плитками.
• Избегайте использования тринатрийфосфата на металлических поверхностях, особенно на алюминии. Раствор может потемнеть и разъесть металлы, сделав их тусклыми и покрытыми ямками.
• Избегайте использования TSP на твердой древесине, такой как дуб и клен, потому что TSP затемнит древесину после очистки.

И последнее замечание по поводу окрашенных поверхностей: TSP идеально подходит для подготовки поверхностей к нанесению нового слоя краски. Однако он также удалит блеск или блеск с глянцевых окрашенных поверхностей, поэтому не рекомендуется использовать его для генеральной уборки.

Плюсы очистки с помощью TSP

• Эффективность: Нет никаких сомнений в том, что очиститель тринатрийфосфат отлично работает. Фактически, это часто удается там, где другие решения не справляются с самыми стойкими пятнами, такими как жир и грязь.
• Легкое нанесение: Можно было бы ожидать, что использование такого мощного чистящего средства потребует сложной процедуры, но после разбавления TSP можно наносить просто кистью, губкой или распылителем.
• Пригодность для наружных поверхностей: TSP хорошо работает на различных поверхностях, не повреждая их, включая кирпич и камень, бетон, дерево и кровлю. Если поверхность ранее была окрашена, вы должны ожидать повторной окраски после очистки ее TSP (см. следующий пункт).
• Способность удалять краску: Настолько прочный, что удаляет старую краску с поверхности вместе с пятнами, TSP часто используется для очистки поверхностей в процессе подготовки к окраске, особенно для наружных работ. Удаляет осколки или отслаивающиеся остатки краски, которые могут препятствовать приклеиванию нового слоя.
• Обработка от плесени и грибка: Одним из преимуществ мытья наружных поверхностей чистящим средством TSP является то, что в сочетании с бытовым отбеливателем оно устраняет плесень и грибок.

Профессиональный совет: Если вы используете TSP для очистки сайдинга, ускорьте работу с помощью мойки высокого давления. Если у вас его нет, возьмите его напрокат в местном домашнем центре. Арендная плата может вернуть вам несколько долларов, но вы сэкономите на бесконечных поездках вверх и вниз по лестнице.

Реклама

СВЯЗАННЫЕ: Руководство покупателя: Лучшие чистящие средства для мойки высокого давления, которые мы тестировали в этом году

Минусы очистки с TSP0214 TSP токсичен и требует осторожного обращения. Это означает ношение соответствующего защитного снаряжения. Носите одежду с длинными рукавами в дополнение к перчаткам, очкам и респираторной маске. И если вы собираетесь работать в помещении, вы должны адекватно проветривать помещение.

Местные правила могут ограничивать использование: Учитывая недостатки использования TSP, некоторые муниципалитеты либо ограничили его использование, либо полностью запретили его использование. Перед началом проекта по очистке обязательно ознакомьтесь с местными правилами. Также обратите внимание, что на полках вашего местного домашнего центра вы можете не найти TSP, а вместо него заменить TSP. Последний намного безопаснее в использовании, но большинство согласны с тем, что он чистит не так хорошо, как настоящие.

Альтернативы тринатрийфосфату

Фото: istockphoto.com

Если недостатки использования TSP заставляют вас задуматься и вы хотели бы изучить другие варианты, рассмотрите этот экологически чистый заменитель TSP: буру. Также известная как борат натрия, бура представляет собой встречающееся в природе минеральное соединение, которое очистит многие из тех поверхностей, на которых TSP использовался в течение многих лет, включая участки с пятнами плесени и плесени, не причиняя вреда близлежащим растениям. (Посмотрите, как он используется в нашем руководстве по домашнему чистящему средству для палубы.) Хорошая новость заключается в том, что вы обычно можете найти это мощное противомикробное чистящее средство прямо в проходе для уборки вашего продуктового магазина.