Сравнение пароизоляционных пленок: Типы пароизоляционных пленок и их назначение. Обзор от ПССК

Выбираем пароизоляционную пленку: на что обратить внимание

Если вы желаете, чтобы дом простоял как можно дольше, обеспечьте ему хорошую пароизоляцию на стенах, перекрытиях и на крыше, используя для этого паробарьер. Его главной ролью является защита от попадания пара и образования конденсата в утеплитель. Благодаря этому данный слой не намокает, не разрушается, а несущие конструкции не портятся.

От качества пароизоляционной пленки, а также от ее функционального назначения зависит, насколько эффективно она будет выполнять свою функцию и стойко противодействовать негативному влиянию.

Особенности пароизоляции

Стены и перекрытия

В первую очередь рассмотрим, каких правил следует придерживаться при обработке стен и перекрытий:

  1. Если дома каркасные — используются армированные мембраны, которые кладутся с внутренней стороны помещения.

  2. При оснащении вентилируемых фасадов и перекрытий между этажами применяются диффузные изоляторы.

  3. Если в доме используются металлоконструкции и нужно изолировать цоколь либо чердак, применяется или диффузная, или полимерная многослойная пленка.

  4. Полы по грунту оснащаются антиконденсатной изоляцией.

  5. Теплоотражающие пароизоляционные мембраны, оснащённые алюминиевым напылением, применяются на полах и стенах в тех помещениях, где поддерживается постоянная повышенная влажность или где наблюдаются резкие перепады температуры.

Крыша

Выбор пароизоляционной пленки для кровли зависит от того, какой материал покрытия используется. Например, если в кровельном пироге применяется настил, обладающий небольшой теплопроводностью, это ондулин, ондувилла, черепица, шифер или битумный компаунд, тогда для пароизоляции берется диффузная мембрана, которая дополняется одним вентиляционным зазором.

Если крыша фальцевая, либо покрывается металлочерепицей или профилированными листами, в качестве пароизолятора лучше всего использовать антиконденсатную пленку. Благодаря ей конденсат, который накапливается с внутренней стороны металлического кровельного материала, не проникает глубже и не портит остальные слои кровельного пирога. Кроме того, данная пленка снижает влияние тепла, которое идет с помещения, на кровлю, благодаря этому исключается вероятность появления наледи.

Как правильно выбрать пароизоляцию

При выборе пароизоляционной пленки следует уделять внимание таким показателям:

  • долговечность;

  • паропроницаемость;

  • сложность укладки;

  • цена.

Долговечность

То, насколько долговечным будет материал, зависит, в первую очередь, от прочности на разрыв и растяжение. Также большое значение имеет то, насколько мембрана может противостоять очень высоким и слишком низким температурам, веществам, оказывающим агрессивное воздействие и ультрафиолетовому излучению.

Если сэкономить на качестве, то полиэтиленовая мембрана может порваться даже во время установки, не прослужив ни дня. Но, даже если материал не порвется, если его использовать в помещениях, которые не отапливаются, то он будет постепенно из-за холода разрушаться.

Самыми долговечными являются пароизоляционные мембраны, которые созданы из нетканых волокон, искусственного происхождения, имеющие специальный защитный слой. Такой материал износоустойчив и отлично преодолевает резкие скачки температуры и ультрафиолетовое излучение.

Паропроницаемость

Лучше всего, если этот показатель небольшой, тогда паробарьер сможет отлично задерживать пар, а значит и обеспечивать защиту от влаги утеплителя и других элементов. Однако важно позаботиться, чтобы материал пропускал воздух и не создавал парниковый эффект.

Этим параметрам соответствуют пленки из полипропилена, обладающие нетканым адсорбирующим слоем. Также подходит «дышащая» диффузионная мембрана.

Сложность укладки

При покупке пароизоляционного материала обязательно уточните у консультанта особенности укладки. Стоит узнать такие моменты:

  • какой нахлест должен быть;

  • какую монтажную ленту использовать;

  • можно ли устанавливать плотно к утеплительному слою или необходимо создать вентиляционный зазор.

Эти моменты очень важны, так как от них зависит, сколько пленки будет расходовано, и сколько дополнительных материал придется потратить. Зная все эти нюансы, можно в точности подсчитать стоимость обустройства всего кровельного пирога, а также пароизоляции перегородок и стен.

Некоторые паробарьеры плохо склеиваются с монтажным скотчем, из-за чего не соблюдается герметичность. Поэтому иногда нужно покупать пленку, которая уже имеет монтажный скотч.

Цена

Пароизоляционная мембрана обычно продается в рулоне, в котором ширина и длина фиксирована. Поэтому, если рулон стоит дешевле, низкая цена может объясняться меньшими размерами.

Чтобы подсчитать реальную стоимость одного квадратного метра, нужно умножить ширину на длину, а после стоимость всего рулона разделить на получившейся результат. Только таким образом можно понять, какой материал будет выгоднее купить.

Выбор пароизоляции и ветрозащитных мембран


При строительстве собственного дома люди сталкиваются со многими проблемами. Одна из них – выбор пароизоляции, гидроизоляционных и ветрозащитных мембран для защиты утеплителя и деревянных конструкций дома.


На данный момент на Российском рынке представлены более сотни марок паро-влагоизоляционных материалов. Кроме того, даже в рамках одной марки существует множество разновидностей пленок, выполняющих по сути одни и те же функции. Давайте попробуем вместе с вами разобраться какие пленки и каких производителей стоит выбрать. Каким критериям они должны соответствовать.


1.    Выбор производителя.


Во-первых, это должен быть завод-производитель с собственной лабораторией качества. На отечественном рынке материалы многих марок являются результатом закупки спанбонда на Китайских заводах и их перемотки в России. В этом случае продавец таких пленок не может гарантировать качество продукта, поскольку сам не уверен на 100%, какими характеристиками обладает материал. Завод–производитель с собственной лабораторией качества, в свою очередь, может гарантировать стабильность качества выпускаемых им мембран и пароизоляционных пленок.


Во-вторых, это должен быть производитель, присутствующий на отечественном рынке давно и зарекомендовавший себя надежным и ответственным поставщиком пароизоляции и мембран. Ведь часто бывают такие случаи, когда люди покупают ноу-нейм пленки у фирм-однодневок, сталкиваются с проблемами с качеством, а претензию предъявить уже некому.


В-третьих, это должен быть производитель, который в случае необходимости может оказать квалифицированную техническую поддержку: подобрать оптимальный комплект материалов, рассказать о свойствах и принципах работы материалов, об особенностях их монтажа, а также ответить на множество других вопросов, которые могут появиться у покупателя.


В-четвертых, это должен быть производитель с широкой дилерской сетью по всей стране. Это даёт возможность покупателю приобрести материал в любом регионе страны и своевременно получить необходимые консультации.


Всем этим критериям соответствует небольшое количество поставщиков на российском рынке. Одним из таких производителей является завод Гекса-нетканые материалы, который выпускает паро-влагоизоляционные материалы под торговой маркой ИЗОСПАН.


2.    Выбор гидро-ветрозащитной мембраны.


Особенно тщательно нужно подойти к выбору гидро-ветрозащитной мембраны для утепленной кровли, ведь на нее ложиться самая большая нагрузка в деле защиты утеплителя и деревянных элементов кровли от влаги и ветра.


Во-первых, мембрана должна обладать высокой водоупорностью, т.к. одна из её основных функций – защита утеплителя и внутренних элементов конструкции от подкровельного конденсата и осадков, проникающих под кровельное покрытие. Мембрана с низкой водоупорностью не сможет обеспечить надёжную защиту от проникновения воды внутрь конструкции ни на этапе монтажа, ни при дальнейшей эксплуатации кровли.


Во-вторых, мембрана должна быть прочной. Чем прочнее мембрана, тем легче и безопаснее её монтировать. Прочный материал выдержит давление ног монтажника, падение инструмента, дождь и ветер. Вам не придется его перестилать или заклеивать повреждения полотен, тратить дополнительные деньги и время. Кроме того, чем прочнее материал, тем дольше он в итоге вам прослужит.


В–третьих, мембрана должна обладать стойкостью к ультрафиолету, чтобы выдержать воздействие УФ-излучения на этапе монтажа и сохранить свои свойства.


В-четвертых, мембрана должна обладать высокой паропроницаемостью для того, чтобы остаточная влага, присутствующая в утеплителе и деревянных стропилах, смогла легко выйти наружу. Тогда конструкция будет сухой и прослужит вам долго.


Для удобства монтажа предпочтительнее выбирать мембрану темного (желательно черного) цвета и с удобной разметкой. Мембрана темного цвета не будет сильно бликовать и слепить кровельщика, а удобная разметка позволит облегчить нарезку и укладку материала.


Всем этим критериям соответствует гидро-ветрозащитная мембрана Изоспан AQ proff (ссылка на мембрану изоспан AQ proff). Данная мембрана давно уже зарекомендовала себя среди профессиональных кровельщиков по всей России.


Еще одним достоинством мембраны Изоспан AQ proff является повышенная прочность, благодаря которой ее можно использовать в качестве подкровельной гидроизоляции в неутепленной скатной кровле. Мембрана паропроницаемая, поэтому в случае, если владелец дома в будущем примет решение все же утеплить кровлю и сделать чердачное пространство жилым, то сможет реализовать это без проблем и здорово сэкономит время и деньги.


3.    Выбор пароизоляции.


Во-первых, пароизоляция должна препятствовать проникновению водяного пара внутрь конструкций, т.к. увлажнение утеплителя приводит к снижению его теплоизолирующих свойств, а долговременное увлажнение деревянных элементов конструкции (балок, стоек, стропил и т. д.) может привести к сокращению их срока службы из-за появления плесени и грибка.


Во-вторых, пароизоляция, как и мембрана, должна обладать повышенной прочностью. При монтаже прочный материал не порвется, и не нужно будет проклеивать дыры и порезы. А это снова – экономия времени и денег. Кроме того, чем выше прочность – тем больше срок службы пароизоляции.


С точки зрения удобства монтажа дополнительными преимуществами пароизоляции также являются удобная разметка, облегчающая нарезку и укладку материала, и прозрачность. Если пароизоляция достаточно прозрачна, то вы можете увидеть, насколько правильно и равномерно уложен утеплитель в конструкции.


Также желательно, чтобы пароизоляция была с антиконденсатным слоем, который в случае появления конденсата сможет удерживать его на своей поверхности и не дать каплям конденсата упасть на внутреннюю отделку (а если внутренней отделки еще нет – на пол).


Всем этим критериям в полной мере соответствует пароизоляция Изоспан RS.


Стоит отметить, что Изоспан RS достаточно универсальный материал, т.к. может применяться не только в качестве пароизоляции в каркасных стенах, утеплённой скатной кровле, плоской кровле и перекрытиях, но также в качестве гидроизоляции под цементную стяжку в конструкции пола по бетонному основанию.


4.    В каких случаях следует выбрать отражающую пароизоляцию.


Основная задача любой пароизоляции – препятствовать проникновению водяного пара внутрь конструкций. Но некоторые виды пароизоляции, кроме основной, могут также выполнять дополнительные функции. Так отражающая пароизоляция обладает эффектом отражения теплового потока. То есть часть тепла отражается от металлизированного слоя и идет обратно в помещение, что позволяет лучше удерживать тепло и экономить на отоплении дома около 10 %. Для этой цели идеально подойдет Изоспан FS.


Следует помнить, что для помещений с повышенной температурой (парная в бане, сауна) необходимо выбирать только специализированную пароизоляцию, способную выдержать высокую температуру без негативных последствий, т.к. полимерная пароизоляция, не предназначенная для таких условий эксплуатации, при сильном нагреве может выделять едкий запах и вредные вещества.


5.    Нужно ли проклеивать мембраны и пароизоляцию и чем.


В случае монтажа мембран и пароизоляции очень важным остается вопрос о применении соединительных лент для их проклейки. Давайте отдельно разберем для чего необходимо проклеивать мембраны, а для чего пароизоляцию.


Почему нужно проклеивать нахлёсты и примыкания мембраны:


Во-первых, в вентилируемом пространстве над мембраной гуляет ветер, который несет в себе влагу. Он может проникать через нахлёсты полотен мембраны в случае, если они не проклеены, и увлажнять утеплитель. Особенно, когда кровля пологая.


Во-вторых, через не проклеенные примыкания полотен мембраны, например, к трубам или окнам, может затекать вода (подкровельный конденсат или осадки, проникающие под внешнюю облицовку).


В-третьих, во время ветреной погоды не проклеенные между собой полотна мембраны могут создавать раздражающий шум, ударяясь друг об друга.


Почему нужно проклеивать нахлёсты и примыкания пароизоляции.


Даже при нормальной эксплуатации дома пар постоянно присутствует в воздухе. А особенно критичны случаи, когда в доме ведутся влажные отделочные работы (укладка плитки, заливка полов, поклейка обоев и т.д.), сопровождающиеся выбросом огромного количества водяного пара. Пар пытается выйти через стены, кровлю и перекрытия. Если нахлёсты и примыкания пароизоляции не проклеены, то внутрь конструкций попадает большое количество влаги. Увлажнение утеплителя приводит к снижению его теплоизолирующих свойств, а долговременное увлажнение деревянных балок / стоек может привести к сокращению их срока службы из-за появления плесени и грибка.


Чем лучше проклеены нахлёсты и примыкания пароизоляции, тем меньше влаги в итоге попадет в утеплитель и деревянные элементы конструкции. Это позволит продлить срок службы и утеплителя и всей конструкции вцелом!


Чем проклеивать нахлёсты и примыкания пароизоляции и мембран.


Лента, подходящая для проклейки и пароизоляции и мембран, должна быть:


Во-первых, универсальной. То есть она должна подходить как для внешних, так и для внутренних работ.


Во-вторых, лента должна обладать высокой адгезией для хорошего сцепления поверхностей.


В-третьих, клеевой слой ленты должен быть достаточно мощным, чтобы проклеивать плотные и рельефные (не гладкие) полотна.


В линейке Изоспан есть такая универсальная клейкая лента — Изоспан KL+. Её можно монтировать даже при отрицательных температурах (но не ниже – 10 °С), что удобно в случаях, когда монтаж запланирован на холодное время года.

Сравнение физических характеристик пленок для защиты от жидкости

. 2021 сен; 27 (5): 891-895.

doi: 10.1111/srt.13038.

Epub 2021 24 марта.

Раджан Б Бодхе
1
 , Шриджана Б. Шреста
1
 , Карл Унертль
1
 , Джозеф Фетцик
1
 , Эми К. Макналти
1

принадлежность

  • 1 Компания 3M, Сент-Пол, Миннесота, США.

  • PMID:

    33760305

  • PMCID:

    PMC8596591

  • DOI:

    10.1111/стр.13038

Бесплатная статья ЧВК

Раджан Б. Бодхе и др.

Технология восстановления кожи.

2021 Сентябрь

Бесплатная статья ЧВК

. 2021 сен; 27 (5): 891-895.

doi: 10. 1111/srt.13038.

Epub 2021 24 марта.

Авторы

Раджан Б Бодхе
1
 , Шриджана Б. Шреста
1
 , Карл Унертль
1
 , Джозеф Фетцик
1
 , Эми К. Макналти
1

принадлежность

  • 1 Компания 3M, Сент-Пол, Миннесота, США.

  • PMID:

    33760305

  • PMCID:

    PMC8596591

  • DOI:

    10.1111/стр.13038

Абстрактный


Задний план:

Барьерные пленки уже много лет используются для защиты кожи от вредного воздействия чрезмерной влаги и механических повреждений. Рабочими характеристиками, важными для этих защитных эффектов, являются, в основном, долговечность продукта и его способность уменьшать усилие удаления клея. Кроме того, скорость проникновения паров влаги через пленку должна быть достаточно высокой, чтобы предотвратить мацерацию. Настоящее исследование было предпринято для изучения различных физических характеристик шести коммерчески доступных барьерных пленок.


Материалы и методы:

Было проведено несколько стендовых испытаний для имитации эксплуатационных характеристик барьеров на коже, включая долговечность барьера, воздухопроницаемость (проницаемость для паров влаги) и влияние на силу удаления адгезивной повязки.


Результаты:

Результаты показали, что барьерные пленки не работают одинаково. Тем не менее, было показано, что барьерная пленка Cavilon™ No Sting Barrier Film (NSB) обладает значительно большей долговечностью в тесте на целостность барьера, чем все другие испытанные барьеры, и была связана с самой высокой воздухопроницаемостью и самым высоким снижением силы отрыва от стали. Никакая другая протестированная барьерная пленка не показала таких стабильных результатов в различных тестах.


Заключение:

Эти результаты могут обеспечить механистическое понимание того, как барьеры, такие как NSB, могут клинически помочь в предотвращении повреждения кожи, связанного с адгезивом и влажностью.


Ключевые слова:

долговечность; травма кожи, связанная с медицинским клеем; пропускание паров влаги; повреждения кожи, связанные с влажностью.

© 2021 Компания 3М. Исследования и технологии кожи, опубликованные John Wiley & Sons Ltd от имени Международного общества биоинженерии и кожи.

Цифры

РИСУНОК 1

Процент барьера, оставшегося на…

РИСУНОК 1

Процент барьера, оставшегося на демонстрационной доске после промывки дистиллированной водой…


ФИГУРА 1

Процент барьера, оставшегося на демонстрационной доске после промывки дистиллированной водой. Звездочка означает, что у NSB осталось значительно больше барьера ( P  < 0,05), чем все другие барьеры

РИСУНОК 2

Сила, необходимая для удаления полиуретана…

РИСУНОК 2

Сила, необходимая для удаления повязки из полиуретановой пленки (после нанесения за 24 часа) с…


ФИГУРА 2

Усилие, необходимое для удаления полиуретановой пленочной повязки (после нанесения за 24 часа) со стальной пластины без барьерной пленки на пластине под повязкой (контроль) по сравнению с ситуацией, когда барьерные пленки были нанесены на стальную пластину перед нанесением полиуретановой повязки. Звездочки обозначают значения удаления, которые были значительно выше ( P  < 0001), чем для NSB

РИСУНОК 3

Коэффициент пропускания паров влаги для…

РИСУНОК 3

Скорость проникновения паров влаги для барьерных пленок по сравнению с контролем. Звездочка означает, что…


РИСУНОК 3

Скорость проникновения паров влаги для барьерных пленок по сравнению с контролем. Звездочка означает, что нанесение SPS на прозрачную пленку значительно снизило MVTR ( P  < 0001) по сравнению с NSB. Не было никакой разницы между NSB и контрольной или какой-либо другой протестированной барьерной пленкой

См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

Похожие статьи

  • Проникновение водяного пара через пленки для местного применения на влаговыделяющей модели кожи.

    Кешаварзи Ф., Зайфорушан Могаддам С., Барре Педерсен М., Эстергаард Кнудсен Н., Джафарзаде С., Торманн Э.
    Кешаварзи Ф. и соавт.
    Технология восстановления кожи. 2021 март; 27(2):153-162. дои: 10.1111/srt.12926. Epub 2020 17 июля.
    Технология восстановления кожи. 2021.

    PMID: 33085140

  • Влияние защитной пленки из акрилового терполимера под прозрачными повязками на катетеры на целостность кожи, риск разрыва повязки, колонизации катетера и инфицирования.

    Пивкина А.И., Гусаров В.Г., Блот С.И., Животнева И.В., Пасько Н.В., Замятин М.Н.
    Пивкина А.И. и соавт.
    Медсестры интенсивной терапии. 2018 июнь;46:17-23. doi: 10.1016/j.iccn.2017.11.002. Epub 2018 23 марта.
    Медсестры интенсивной терапии. 2018.

    PMID: 29576395

  • Разработка силиконовой технологии для ухода за стомой.

    Свифт Т., Вестгейт Дж., Ван Онселен Дж., Ли С.
    Свифт Т. и др.
    Бр Дж Нурс. 2020 26 марта; 29(6):S6-S15. doi: 10.12968/bjon.2020.29.6.S6.
    Бр Дж Нурс. 2020.

    PMID: 32207652

  • [Разработка дышащей защитной мази для повреждений кожи, связанных с влажностью].

    Миядзаки Ю., Асано М., Учино Т., Кагава Ю.
    Миядзаки Ю. и др.
    Якугаку Дзаси. 2019;139(10):1281-1284. дои: 10.1248/якуши.19-00121-3.
    Якугаку Дзаси. 2019.

    PMID: 31582613

    Рассмотрение.
    Японский язык.

  • Факторы, влияющие на влагопроницаемость пищевых пленок на основе липидов: обзор.

    Мориллон В., Дебофор Ф., Блонд Г., Капель М., Войли А.
    Мориллон В. и др.
    Crit Rev Food Sci Nutr. 2002 Январь; 42 (1): 67-89. дои: 10.1080/104086

    825466.
    Crit Rev Food Sci Nutr. 2002.

    PMID: 11833637

    Рассмотрение.

Посмотреть все похожие статьи

использованная литература

    1. Дили С., Бриндл С.Т., Блэк Дж. и др. Проблемы профилактики пролежней. Int Wound J. 2015; 12:309-312.

      —

      ЧВК

      —

      пабмед

    1. Макникол Л., Лунд С., Розен Т., Грей М. Медицинские клеи и безопасность пациентов: состояние науки. Согласованные положения по оценке, профилактике и лечению повреждений кожи, связанных с адгезивом. J Wound Ostomy Continence Nursing. 2013;40(4):365-380.

      —

      пабмед

    1. Конья С., Санада Х., Сугама Дж. и др. Повреждения кожи, вызванные медицинским скотчем, у пожилых людей и сопутствующие факторы. J Клинические медсестры. 2010;19:1236-1242.

      —

      пабмед

    1. Шурен Дж., Беккер А., Сиббалд Р.Г. Жидкий пленкообразующий акрилат для защиты вокруг ран: систематический обзор и метаанализ (барьерная пленка 3M Cavilon, не вызывающая жжения). Int W J. 2005;2(3):230-238.

      —

      ЧВК

      —

      пабмед

    1. Кэмпбелл К. , Вудбери М.Г., Уиттл Х., Лабате Т., Хоскин А. Клиническая оценка защитной пленки 3M без укусов. Лечение стомы раны. 2000;46(1):24-30.

      —

      пабмед

термины MeSH

Грантовая поддержка

Барьерные упаковочные материалы

79

АКЦИИ

Опубликовано: 23 апреля 2015 г. | Ката Галич, Факультет пищевых технологий и биотехнологий, Загребский университет |

Важным требованием при выборе систем упаковки пищевых продуктов являются барьерные свойства упаковочного материала. Барьерные свойства включают проницаемость для газов (таких как O2, CO2 и N2), водяного пара, ароматических соединений и света. Это жизненно важные факторы для поддержания качества упакованных пищевых продуктов.

Традиционная упаковка (стеклянные контейнеры, металлические банки), а также пластиковые бутылки и ламинаты (например, бумага, ламинированная алюминиевой фольгой) обеспечивают надлежащий барьер для кислорода. Однако между различными системами упаковки существуют некоторые различия. Металлические банки и стеклянные контейнеры можно считать непроницаемыми для газов, запахов и паров воды. Упаковочные материалы на основе пластмасс обеспечивают разную степень защиты, в основном в зависимости от природы полимеров, используемых при их производстве 1 .

Барьерные упаковочные материалы: металлы

Такие металлы, как белая жесть (сталь, покрытая оловом) и алюминий, используются при производстве банок и подносов.

Металлическая упаковка обеспечивает самый длительный срок хранения и превосходную безопасность пищевых продуктов и напитков, предотвращая повреждение продукта микробами, светом и кислородом внутри контейнера 2 . Из металла можно изготовить традиционную банку, состоящую из трех частей, которая включает в себя основание, цилиндр и крышку; или двухкомпонентная банка, состоящая из основания и цилиндра в виде одной детали и крышки без шва.

Как обычные, так и лакированные банки из белой жести используются для упаковки продуктов питания и напитков. Простые внутренние банки из белой жести используются для определенных типов продуктов (белые фрукты (например, ананас, груша) и некоторые овощи (например, грибы, спаржа)). Наличие голой поверхности олова внутри банки приводит к защите естественного вкуса и внешнего вида пищевого продукта за счет окисления поверхности олова, а не окислительного разложения продукта. Этот процесс сохраняет качественные характеристики, которые потребители ожидают от этих продуктов, на протяжении всего срока годности. Одним из недостатков металлических банок является то, что они подвержены коррозии.

Общая картина коррозии в лакированных банках отличается от таковой в обычных банках и, как правило, является более сложной. Это зависит не только от качества основного стального листа, слоя оловянно-железного сплава и оловянного покрытия, но также от пассивирующих слоев и характера лакового покрытия. Эффективность лакового покрытия напрямую связана с его способностью действовать как непроницаемый барьер для газов, жидкостей и ионов, тем самым предотвращая коррозионное воздействие на защищаемую поверхность 1 .

Алюминий высокой чистоты (99,5%) и его сплавы по-прежнему предпочтительны для некоторых пищевых продуктов из-за приемлемой коррозионной стойкости металла. Это сопротивление связано с легким и быстрым образованием тонкой, непрерывной, липкой оксидной пленки на открытых поверхностях 3 . В упаковке алюминий также может быть незащищенным или защищенным лаком или пластиковой пленкой. Алюминий легко формуется в банки с герметичными крышками. Ламинаты из алюминиевой фольги также используются для упаковки продуктов, чувствительных к кислороду или влаге, в виде пакетов, пакетов и туб, а также в качестве крышек с защитой от вскрытия. Контейнеры и противни из алюминиевой фольги используются для выпечки пирогов и упаковки блюд и закусок на вынос.

Стекло

Этот материал был предпочтительным для упаковки пищевых продуктов из-за его инертности и нетоксичности. Кроме того, он обладает очень высокими барьерными свойствами и, следовательно, служит отличным материалом для сохранения аромата содержимого, а также для защиты пищевых продуктов от внешних воздействий 4 . Прозрачная стеклянная бутылка прозрачна для видимого света. Вот почему чувствительные к свету продукты должны быть упакованы в цветное стекло. Технологические достижения в области стеклянной упаковки привели к улучшению прочности и веса, а также цвета и формы. Важнейшим аспектом стеклянной упаковки является укупорочное средство, которое может состоять из колпачка, крышки, пробки или заглушки для герметизации банки или бутылки. Хотя стекло обеспечивает превосходный барьер для водяного пара, газов и запахов, неправильно спроектированная или неправильно установленная крышка может поставить под угрозу преимущества, которые предлагает упаковка для защиты пищевых продуктов от порчи, и привести к сокращению срока годности 1 .

Пластик

Благодаря своей гибкости, разнообразию размеров и форм, термической стабильности и барьерным свойствам, пластиковая упаковка является наиболее быстрорастущим сектором, заменяющим традиционные материалы из стекла, металла, бумаги и картона. В общем, проницаемость пластиковой упаковки зависит от ее характеристик (таких как кристалличность, молекулярная ориентация, жесткость цепи, свободный объем, плотность когезионной энергии и т. д.), свойств пермеата (таких как размер и природа молекулы) и внешних условий (таких как температура, влажность и др.).

Температурные и влажностные условия, которым может подвергаться продукт в цепочке поставок, имеют жизненно важное значение при расчете требуемого барьера. Таким образом, важно указать их и убедиться, что приведенные данные применимы к ожидаемым условиям. Мутность и блеск являются чрезвычайно важными свойствами пластиковой упаковки, поскольку многие пользователи требуют очень прозрачный материал с глянцевым и блестящим внешним видом. С другой стороны, длительное воздействие света на прозрачные полимерные пленки может отрицательно сказаться на пищевых продуктах.

Улучшение барьерных свойств пластика может быть достигнуто с помощью процессов биаксиальной ориентации. Двухосная ориентация обеспечивает повышенную ударную вязкость, повышенную жесткость, повышенную прозрачность, повышенную масло- и жиростойкость, а также повышенные барьерные свойства по отношению к водяному пару и кислороду 5,6 . Этот процесс выполняется для многих полимеров, таких как: биаксиально ориентированный полипропилен (ПП-БО), биаксиально ориентированный полиэтилентерефталат (ПЭТ-БО) и биаксиально ориентированный полиамид (ПА-БО).

Поскольку трудно получить все желаемые барьерные свойства из одной полимерной пленки, для удовлетворения различных требований к барьерным свойствам упаковки пищевых продуктов производятся многослойные, ламинированные, соэкструдированные, покрытые и металлизированные пленки.

Ламинаты

Ламинаты представляют собой многослойные пленки из фольги, бумаги и/или пластика, которые можно использовать выборочно в соответствии с конкретными потребностями в упаковке пищевых продуктов. В сочетании различные ламинаты обеспечивают большую прочность и барьерную защиту, чем отдельный материал (монопленка). Ламинаты из композиции бумага/фольга/полиэтилен основаны на пластиковых слоях для термосваривания (формирования герметичных контейнеров). Алюминиевая фольга обеспечивает барьер для влаги, газов и света, тогда как бумага обеспечивает жесткость, прочность и форму. Этот формат упаковки используется в секторах производства фруктовых соков и молока.

Помимо алюминиевой фольги, барьерный слой может состоять из других барьерных смол, таких как этилен/виниловый спирт (EVAL), или из барьерного покрытия, такого как поливиниловый спирт (PVAL), поливинилиденхлорид (PVDC), металлизированный алюминий или один из «стеклянные покрытия» (оксиды кремния (SiO x ) или оксид алюминия (AlO x )). Покрытие SiO x предлагает значительно улучшенный барьер для кислорода, углекислого газа и влаги, на который не влияют температура и влажность 7,8 . Прозрачный SiO x обычно наносится на поверхность полимеров, таких как PET, PP, PA, полиэтиленнафталат (PEN) и пленки PVAL 9,10 .

Алюминиевые металлизированные пленки в основном используются для упаковки орехов и соленых закусок (например, чипсов). Оксиды SiO x и AlO x обычно используются для замены алюминиевой фольги в таких приложениях, как упаковки на основе волокна для сухих пищевых смесей, напитков, соусов и приправ, банки из полимерных композитов и упаковки для закусок, кофе и домашних животных. еда 11,12 .

Добавки и улучшенная упаковка

Введение добавок нано- и субмикронного размера находится в стадии интенсивного изучения для улучшения барьерных свойств как в жесткой, так и в гибкой упаковке. Наноразмер считается, когда размеры модификации частиц, пластинок или волокон находятся в диапазоне 1–100 нм 13 . Обычно используемые наполнители для приготовления нанокомпозитов для упаковки пищевых продуктов представляют собой монтмориллонитовые глины, каолинит, углеродные нанотрубки и графеновые нанолисты. Однако проблема обнаружения и анализа наноматериалов сложна, и существует острая необходимость в соответствующих аналитических методах для правильной идентификации наноматериалов 9. 0007 14,15 .

Барьерная технология продолжает совершенствоваться, и так называемая «активная и интеллектуальная» упаковка становится реальностью 16 . Активную упаковку можно рассматривать как средство поддержания оптимальных (желаемых барьерных) условий, которым подвергается пища, в то время как интеллектуальная упаковка определяет состояние пищевых продуктов (например, качество, зрелость) внутри упаковки.

Развитие этой технологии потребует от исследователей дальнейшего использования нетрадиционных подходов к упаковке для решения новых задач. Таким образом, наука об упаковке, наука о пищевых продуктах, биотехнология, наука о сенсорах, информационные технологии, нанотехнология и другие дисциплины объединяются для разработки прорывной технологии упаковки. Также необходимо решать такие вопросы, как законодательство, экономика и конфиденциальность потребителей 17 .

Ссылки

  1. Робертсон, Г.Л. (2013). Упаковка пищевых продуктов: принципы и практика (издание 3 и ), CRC Press. Группа Тейлор и Фрэнсис.
  2. Абрамович, DA и др. (2013). Инновации и тренды в металлической упаковке для продуктов питания, напитков и других товаров народного потребления. В: Фермер, Н. (ред.) Тенденции в упаковке продуктов питания, напитков и других товаров повседневного спроса (FMCG). Рынки, материалы и технологии. Вудхед Паблишинг Лтд.
  3. Йеллесен, М.С., Расмуссен, А.А., Гилберт, Л.Р. (2006). Обзор выпуска металлов в пищевой промышленности, Материалы и коррозия 57 (5) 387-393.
  4. Герлинг, П.Дж. (2003). Упаковка пищевых продуктов в стеклянную тару. В: Коулз, Р., Макдауэлл, Д., Кирван, М.Дж. (ред.) Технология упаковки пищевых продуктов, Blackwell Publishing Ltd.

    5. .

  5. Ферейдун, М., Эбнесаджад, С. (2013). Разработка высокобарьерной пленки для упаковки пищевых продуктов. В: Ebnesajjad, S (Ed.) Пластиковые пленки в упаковке пищевых продуктов, материалы, технологии и приложения. Эльзевир Инк
  6. Чен, М., Ван, Ю., Ван, Л., Инь, С. (2014). Влияние температуры и влажности на барьерные свойства биаксиально-ориентированных пленок полипропилена и поливинилового спирта. Журнал прикладных исследований упаковки 6 (1) 40-46.
  7. Галич, К., Цикович, Н. (2003). Влияние поглощения жидкости на газобарьерные свойства триплексной пленки, покрытой оксидом кремния. Пищевая технология и биотехнология 41, 247-251.
  8. Робертс, AP и др. (2002). Газопроницаемость в оксиде кремния/полимере (SiO x /PET) барьерные пленки: роль оксидной решетки, нанодефекты и макродефекты. Журнал мембранных наук 208, 75–88.
  9. Howells, DG и др. . (2008). Механические свойства газобарьерных покрытий SiOx на полиэфирных пленках. Технология поверхностей и покрытий 202: 3529–3537.
  10. Ким, С.Р., Чоудхури, М.Х., Ким, У.Х., Ким, Г.Х. (2010). Влияние расхода аргона и кислорода на пароизоляционные свойства покрытий из оксида кремния, нанесенных на полиэтилентерефталат методом плазменно-химического осаждения из паровой фазы. Тонкие твердые пленки 518, 1929-1934.
  11. Хирвикорпи, Т., Ваха-Нисси, М., Никкола, Дж., Харлин, А., Карппинен, М. (2011). Тонкие барьерные покрытия Al 2 O 3 на чувствительных к температуре упаковочных материалах методом атомно-слоевого осаждения. Технология поверхностей и покрытий 205, 5088–5092.
  12. Кирван, М.Дж., Плант, С., Стробридж, Дж.В. (2011). Пластмассы в пищевой упаковке. В: Коулз, Р., Кирван, М. (ред.) Технология упаковки пищевых продуктов и напитков, 2-е изд., Blackwell Publishing Ltd.
  13. Пол, Д. Р., Робсон, Л. М. (2008). Полимерные нанотехнологии: Нанокомпозиты. Полимер 49, 3187–3204.
  • Соррентино, А., Горраси, Г., Виттория, В. (2007). Потенциальные перспективы использования бионанокомпозитов для упаковки пищевых продуктов. Тенденции в пищевой науке и технологии . 18 , 84–95.
  1. Штамм, Х., Гибсон, Н., Анклам, Э. (2012). Обнаружение наноматериалов в продуктах питания и потребительских товарах: преодоление разрыва между законодательством и правоприменением.

Copyright MyCorp © 2021