Пленка армированная стрэн: Страница не найдена

Содержание

Новая белковая пленка бычьей плазмы, армированная нанофибриллированным целлюлозным волокном, в качестве материала для упаковки пищевых продуктов

. 2021 27 декабря; 12(1):31.

doi: 10.3390/membranes12010031.

Шихан Венг
1
 , Сара Саес-Орвиз
1
 , Исмаэль Марсет
1
 , Мануэль Рендюэлес
1
 , Марио Диас
1

принадлежность

  • 1 Факультет химической и экологической инженерии, Университет Овьедо, C/Julian Clavería 8, 33006 Овьедо, Испания.

  • PMID:

    35054557

  • PMCID:

    PMC8781310

  • DOI:

    10. 3390/мембраны12010031

Бесплатная статья ЧВК

Шихан Венг и др.

Мембраны (Базель).

.

Бесплатная статья ЧВК

. 2021 27 декабря; 12(1):31.

doi: 10.3390/membranes12010031.

Авторы

Шихан Венг
1
 , Сара Саес-Орвиз
1
 , Исмаэль Марсет
1
 , Мануэль Рендюэлес
1
 , Марио Диас
1

принадлежность

  • 1 Факультет химической и экологической инженерии, Университет Овьедо, C/Julian Clavería 8, 33006 Овьедо, Испания.

  • PMID:

    35054557

  • PMCID:

    PMC8781310

  • DOI:

    10.3390/мембраны12010031

Абстрактный

Белки, такие как те, что содержатся в крови на скотобойнях, являются хорошим вариантом для разработки съедобных пленок. Однако пленки, изготовленные исключительно из белков, обладают низкой прочностью и высокой растворимостью в воде, что затрудняет их использование в пищевой промышленности. Использование целлюлозного материала, такого как нанофибриллированная целлюлоза (НФЦ), может улучшить свойства этих пленок. В настоящей работе бычью плазму подкисляли и обрабатывали этанолом для осаждения ее белков, и эти белки использовали для приготовления пленок, армированных несколькими концентрациями NFC. Кроме того, были приготовлены контрольные пленки, приготовленные из необработанной бычьей плазмы и армированные NFC. Эти новые съедобные пленки были охарактеризованы в соответствии с их механическими свойствами, паропроницаемостью, светопропусканием и микроструктурой. Кроме того, пленка с лучшими свойствами была выбрана для добавления низина для проверки ее антимикробных свойств путем обертывания мяса, ранее загрязненного Золотистый стафилококк . В этом смысле пленки, приготовленные из экстрагированных белков, показали лучшие свойства, чем пленки, приготовленные из необработанной плазмы. Кроме того, результаты показали, что армирование пленок 10% ( масс./масс. ) NFC снизило их растворимость в воде и улучшило их прочность на прокол и барьерные свойства для водяного пара. Наконец, добавление низина к пленкам, приготовленным из экстрагированного белка из бычьей плазмы и NFC, придало им антимикробные свойства против S. aureus .


Ключевые слова:

кровь; нанофибриллированное целлюлозное волокно; упаковка; плазма; белок.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Цифры

Рисунок 1

Коэффициент пропускания света (%)…

Рисунок 1

Светопропускание (%) пленок на разных длинах волн (200–600 нм). FA относится…


фигура 1

Светопропускание (%) пленок при разных длинах волн (200–600 нм). FA относится к подкисленному белку плазмы, FL — к лиофилизированному белку плазмы, а FC — к NFC. Число относится к процентному содержанию каждого компонента, добавленного для приготовления пленки. Были выполнены ANOVA и LSD. Существенные отличия ( p <0,05) были обнаружены между четырьмя различными группами (FA100, FL100-FA90FC10-FL90FL10, FA70FC30-FL70FC30 и FC100-FA50FC50-FL50FC50).

Рисунок 2

Внешний вид пленок.…

Рисунок 2

Внешний вид пленок. ( А-1 ) FA100, ( А-2 ) FA90FC10,…


фигура 2

Внешний вид фильмов. ( А-1 ) FA100, ( А-2 ) FA90FC10, ( А-3 ) FA70FC30, ( А-4 ) FA50FC50, ( Б-1 )

, ( Б-1 ) FL1000 ) FL90FC10, ( B-3 ) FL70FC30, ( B-4 ) FL50FC50 и ( C ) FC100. FA относится к подкисленному белку плазмы, FL — к лиофилизированному белку плазмы, а FC — к NFC. Число относится к процентному содержанию каждого компонента, добавленного для приготовления пленки.

Рисунок 3

РЭМ изображения поперечного сечения…

Рисунок 3

СЭМ изображения поперечного сечения пленок. Шкала баров соответствует 50…


Рисунок 3

СЭМ-изображений поперечного сечения пленок. Масштабные полосы соответствуют 50 мкм. ( А-1 ) FA100, ( А-2 ) FA90FC10, ( А-3 ) FA70FC30, ( А-4 ) FA50FC50, ( Б-1 ) FL100, ( Б-2 ) FL

  • 09, (1 Б-2 ) FL
  • 0, ( Б-2 ) FL
  • 0, ) FL70FC30, ( B-4 ) FL50FC50 и ( C ) FC100. FA относится к подкисленному белку плазмы, FL — к лиофилизированному белку плазмы, а FC — к NFC. Число относится к процентному содержанию каждого компонента, добавленного для приготовления пленки.

    Рисунок 4

    ( A ) Внешний вид…

    Рисунок 4

    ( A ) Внешний вид кусков мяса, завернутых в пленку FA90FC10…


    Рисунок 4

    ( A ) Внешний вид кусков мяса, обернутых пленкой FA90FC10 с добавлением низина. ( B ) Эволюция роста S. aureus в мясе в течение 15 дней хранения при 4 °C; (□) ФА9Пленки 0FC10 с добавкой низина и (●) контрольные пленки FA90FC10 без низина. Были выполнены ANOVA и LSD. Значимые различия между образцами обнаруживались с 6-го дня.

    См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

    Похожие статьи

    • Влияние ТЕМПО-окисленного NFC на механические, барьерные свойства и высвобождение низина из биоактивных пленок гидроксипропилметилцеллюлозы.

      Хассан Э.А., Фадель С.М., Хассан М.Л.
      Хассан Э.А. и соавт.
      Int J Биол Макромоль. 2018 1 июля; 113: 616-622. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2018.02.140. Epub 2018 23 февраля.
      Int J Биол Макромоль. 2018.

      PMID: 29481954

    • Влияние добавки наноцеллюлозы на свойства пищевых пленок на основе натурального рисового крахмала для упаковки пищевых продуктов.

      Дживахан Дж., Чандрасекаран М.
      Дживахан Дж. и др.
      Недавний Пэт Нанотехнолог. 2019;13(3):222-233. дои: 10.2174/1872210513666190925161302.
      Недавний Пэт Нанотехнолог. 2019.

      PMID: 31553298

    • Пленки из поливинилового спирта, армированные нанофибриллированной целлюлозой (NFC), выделенной из кукурузной шелухи с помощью высокоинтенсивного ультразвука.

      Сяо С. , Гао Р., Гао Л., Ли Дж.
      Сяо С. и др.
      Карбогидр Полим. 2016 20 января; 136: 1027-34. doi: 10.1016/j.carbpol.2015.09.115. Epub 2015 9 октября.
      Карбогидр Полим. 2016.

      PMID: 26572443

    • Морфологические, механические, барьерные и свойства пленок на основе ацетилированного крахмала и целлюлозы из ячменя.

      El Halal SL, Colussi R, Biduski B, Evangelho JA, Bruni GP, Antunes MD, Dias AR, Zavareze ED.
      Эль Халал С.Л. и др.
      J Sci Food Agric. 2017 Январь; 97 (2): 411-419. doi: 10.1002/jsfa.7773. Epub 2016 3 июня.
      J Sci Food Agric. 2017.

      PMID: 27106744

    • Улучшение характеристик съедобных пленок для упаковки пищевых продуктов с использованием наноцеллюлозы в качестве добавки.

      Чжан В., Чжан И., Цао Дж., Цзян В.
      Чжан В. и др.
      Int J Биол Макромоль. 2021 1 января; 166: 288-296. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2020.10.185. Epub 2020 29 октября.
      Int J Биол Макромоль. 2021.

      PMID: 33129905

      Обзор.

    Посмотреть все похожие статьи

    использованная литература

      1. Nuthong P., Benjakul S., Prodpran T. Характеристика пленок на основе белков свиной плазмы под влиянием предварительной обработки и сшивающих агентов. Междунар. Дж. Биол. макромол. 2009; 44: 143–148. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2008.11.006.

        —

        DOI

        —

        пабмед

      1. Chen W. , Ma S., Wang Q., McClements D.J., Liu X., Ngai T., Liu F. Обогащение пищевых пленок биологически активными веществами: обзор их формирования, свойств и применения для сохранения пищевых продуктов. крит. Преподобный Food Sci. Нутр. 2021; 8: 1–27. дои: 10.1080/10408398.2021.1881435.

        —

        DOI

        —

        пабмед

      1. Рохас-Лема С., Нильссон К., Трифол Дж., Лэнгтон М., Гомес-Катурла Дж., Баларт Р., Гарсия-Гарсия Д., Мориана Р. Белковые пленки бобов Фаба, армированные нанокристаллами целлюлозы, в качестве пищевого упаковочного материала. . Пищевой гидроколл. 2021;121:107019. doi: 10.1016/j.foodhyd. 2021.107019.

        —

        DOI

      1. Альварес С., Венг С., Альварес С., Марсет И., Рендуэлес М., Диас М. Новая процедура приготовления прозрачных, бесцветных и малорастворимых в воде пищевых пленок с использованием плазмы крови со скотобоен. Пищевой пакет. Срок годности. 2021;28:100639. doi: 10.1016/j.fpsl.2021.100639.

        —

        DOI

      1. Линч С.А., Маллен А.М., О’Нил Э.Э., Гарсия К.А. Использование потенциала белков крови в качестве функциональных ингредиентов: обзор современного состояния обработки крови. Компр. Преподобный Food Sci. Пищевая безопасность 2017;16:330–344. дои: 10.1111/1541-4337.12254.

        —

        DOI

        —

        пабмед

    Грантовая поддержка

    • MCIU-19-RTI2018-094218-B-I00/Ministerio de Ciencia Investigacion y Universidades
    • GRUPIN-IDI/2021/000055/Принцип Астуриас

    Крахмальная мембрана, армированная нановолокнами целлюлозы, с высокой механической прочностью и долговечностью в воде.

    Перейти к форме поискаПерейти к основному содержаниюПерейти к меню учетной записи

    • DOI:10. 1016/j.carbpol.2020.116203
    • Идентификатор корпуса: 215804007
     @article{Soni2020CelluloseNR,
  title={Крахмальная мембрана, армированная нановолокнами целлюлозы, обладающая высокой механической прочностью и долговечностью в воде.},
  автор = {Рагхав Сони, Така-аки Асо и Хироши Уяма},
  journal={Углеводные полимеры},
  год = {2020},
  объем = {238},
  страницы={
          116203
        }
}
    • Р. Сони, Т. Асох, Х. Уяма
    • Опубликовано 15 июня 2020 г.
    • Медицина, материаловедение
    • Углеводные полимеры

    Посмотреть в PubMed

    sciencedirect.com

    Синергетический эффект полуацетальной сшивки и кристалличности на прочность во влажном состоянии крахмальных пленок, армированных целлюлозными нановолокнами

    • Р. Сони, Т.И. Asoh, H. Uyama

    • Материаловедение

    • 2021

    Крахмальная пленка из целлюлозы, армированной нановолокнами, устойчивая к пресной воде и разлагаемая в морских условиях

    • R. Soni, T. Asoh, Yu-I Hsu, H. Uyama

    • Материаловедение

      Целлюлоза

    • 2022

    Целлюлоза может заменить одноразовую нефтехимическую упаковку; однако отсутствие стойкости в пресной воде ограничивает его применимость. В этом исследовании использовался процесс влажного измельчения для механического приготовления…

    Влияние ретроградации крахмала на прочность во влажном состоянии и долговечность крахмальной пленки, армированной целлюлозными нановолокнами

    • R. Soni, T. Asoh, Yu-I Hsu, M. Shimamura, H. Уяма

    • Материаловедение

    • 2020

    Экологически чистая самосшивающаяся целлюлозная мембрана с высокими механическими свойствами из возобновляемых ресурсов для разделения эмульсии масло/вода Yang, Tao Zhang

  • Инженерия, материаловедение

  • 2021

    • Нановолоконные пленки TEMPO-окисленной целлюлозы с покрытием из нанокристаллов целлюлозы для высокоэффективных полностью целлюлозных нанокомпозитов.

    Биопластиковые пленки на основе целлюлозных нановолокон с двойной сшивкой для практического применения.

    Green preparation of silk fibroin/bamboo-derived cellulose nanofibril nanocomposite films with high mechanical strength

    • Zuwei Luo, Mingzhong Li, P. Ma

    • Materials Science, Engineering

      Journal of Materials Science

    • 2022

    Регенерированный фиброин шелка (SF) имеет широкие перспективы применения в тканевой инженерии благодаря своей превосходной биосовместимости, но отсутствие адекватных механических свойств ограничивает его применение, так как…

    Микро- и наноцеллюлоза в полимерных композитных материалах: обзор

    • A. A. B. Omran, A. B. Mohammed, Michal Petrů

    • Инженерные

      Полимеры

    • 2021

    Эта статья. усовершенствование, чтобы вписаться в более широкий спектр инженерных приложений о том, как армирование микро- и наноцеллюлозы может привести к получению материала с улучшенными характеристиками.

    Характеристика и механическое моделирование нанокомпозитных мембран на основе полиакрилонитрила, армированных наночастицами диоксида кремния

    • Seren Acarer, ̇nci Pir, N. Tüfekci

    • Инженерная инженерия, Материаловая наука

      Наноматериалы

    • 2022

    В этом исследовании, NEAT Polyacrytrile (Pan) и FUM-SILACE (Pan) и FUM-SILACE (Pan) и FUMEPED (Pan) и FUMEPED (Pan) и FUMEPED (Pan). , 0,5 и 1 масс. % легированного PAN/FS) получают с использованием метода фазовой инверсии и характеризуются…

    Ультратонкие и сверхпрочные кевларово-арамидные нановолоконные мембраны для высокостабильного преобразования осмотической энергии

    • Li Ding, Dan Xiao, Zihao Zhao, Yanying Wei, Jian Xue, Haihui Wang

    • Engineering

      Передовая наука

    • 2022

    Ионоселективная мембрана может напрямую преобразовывать энергию осмотического электролиза в электричество. Тем не менее, разработка усовершенствованной мембраны, которая одновременно обладает высокой мощностью…

    ПОКАЗАНЫ 1-10 ИЗ 25 ССЫЛОК

    СОРТИРОВАТЬ ПОРелевантность Наиболее влиятельные статьиНедавность

    Получение и определение характеристик композитных пленок на основе крахмала, армированных целлюлозными нановолокнами.

    Preparation and characterization of cellulose nanofiber reinforced thermoplastic starch composites

    • B. Nasri-Nasrabadi, T. Behzad, R. Bagheri

    • Materials Science, Engineering

      Fibers and Polymers

    • 2014

    In the present В ходе исследования были изготовлены композитные пленки из целлюлозных нановолокон на основе термопластичного крахмала. Нановолокна были извлечены из рисовой соломы с использованием разработанного химико-механического метода. В…

    Нановолокна целлюлозы, окисленные ТЕМПО.

    • A. Isogai, Tsuguyuki Saito, Hayaka Fukuzumi

    • Материаловедение

      Наномасштаб

    • 2011
  • 2011

    • Новый потенциал уменьшения размера нативных волокон на основе целлюлозы путем окисления нановолокон на основе целлюлозы как экологически чистые и новые наноматериалы на биооснове в высокотехнологичных областях.

    Повышение влагопрочности TEMPO-окисленных целлюлозных листов, приготовленных с катионными полимерами

    • Tsuguyuki Saito, A. Isogai

    • Материаловедение

    • 2007

    Целлюлозные волокна окисляли каталитическим количеством 2,2,6,6-тетраметилпиперидин-радикала и эти TEMPO-окисленные целлюлозные волокна были подвергнуты листовому формованию с…0003

  • 2014

    • Highly cost-effective and high-strength hydrogels as dye adsorbents from natural polymers: chitosan and cellulose

    • H. Tu, Yi Yu, Yumin Du

    • Materials Science, Engineering

    • 2017

    Поиск экономичных и высокопрочных адсорбентов красителей стал актуальной проблемой при очистке сточных вод. Природные полимеры, такие как хитозан и целлюлоза, недороги и могут быть изготовлены как…

    Oxidation of potato starch with different sodium hypochlorite concentrations and its effect on biodegradable films

    • Laura Martins Fonseca, J. R. Goncalves, E. Zavareze

    • Chemistry

    • 2015

    Starch-based completely biodegradable polymer materials

    • Derong Lu, Congming Xiao, S.

    Copyright MyCorp © 2021