Как очистить красную икру от пленки. Икру отделить от пленки


Как отделить икру горбуши от пленки

Горбуша с икрой встречается на прилавках магазинов довольно часто. Икру хочется засолить, однако встает проблема, как отделить ее от пленок. Икра горбуши довольно крупная, как и у всех лососевых. Поэтому лучший метод - промывание водой через сито.

Вам понадобится

- 2 сита;- вилка;- 2 большие миски или таза;- вода.

Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как отделить икру горбуши от пленки" Как освободить икру от пленки Как солить икру судака Как солить икру форели

Инструкция

1

Возьмите 2 сита. Одно должно быть с ячейками такого размера, чтобы в них свободно проходила икринка. Второе - с более мелкими отверстиями. Методы обработки икры всех лососевых рыб примерно одинаковы. Сито с более крупными ячейками поставьте на дно тазика или миски. Посуду брать пластмассовую или эмалированную. Нежелательно использовать алюминиевые миски. Вилка предпочтительнее из нержавеющей стали.

2

Извлеките икру. Она может находиться в пленочном мешке. Если это так, аккуратно подденьте пленку вилкой и вспорите мешок. Постарайтесь не повредить икринки. Выложите икру в сито, распределив ее более или менее ровным слоем.

3

Залейте слой икры чистой холодной водой. Сито при этом не должно быть полностью под водой. Икринки пусть свободно плавают, но не попадают в таз через верх, иначе процедура потеряет всякий смысл, ведь точно так же над стенками проплывут и посторонние частицы. Осторожно, стараясь не раздавить икринки, перемешайте несколько раз содержимое сита. Крупный мусор, сгустки крови и часть пленок отделятся сами собой. Уберите их вилкой. Если ячейки достаточно велики, икра попадет через них в миску, а все ненужное останется на сетке.

4

Возьмите более мелкое сито. С его помощью сцедите икру в другую миску. Воду слейте и замените чистой. Промывайте икру непосредственно в тазу, точно так же удаляя пленки и мусор вилкой. Процедуру проводите до тех пор, пока промывочная вода не станет абсолютно прозрачной, а среди икры не будет встречаться мусора, пленок и сгустков. Удалите также мертвые икринки. Вы их заметите сразу, они имеют белый или коричневый цвет. После того, как вы убедитесь, что ни мусора, ни пленок больше нет, а вода стекает совершенно чистая, выложите икру в посуду для засолки. Как просто

masterotvetov.com

как отделить икру от пленки видео Видео

...

2 лет назад

Для тех кто хочет зарабатывать и подключиться к партнерке AIR, вот ссылка: http://join.air.io/oleg1973 только у Вас долж...

...

2 лет назад

Как очистить красную икру от пленки? Быстрый и эффективный способ! Вы даже не замораете руки!

...

2 лет назад

Рецепт икры. Как отделить пленку и засолить красную икру горбуши или икру кеты. Пленка с икры отделяется...

...

3 меc назад

Как очистить красную икру от пленки в домашних условиях Всеми любимая красная икра является, очень дорогим...

...

3 лет назад

Ни когда бы не поверила, если бы не попробовала !

...

1 лет назад

Рекомендуем: http://www.athleticblog.ru/ Как очистить красную икру от пленки в домашних условиях.

...

2 нед назад

П · О · Д · П · И · С · Ы · В · А · Й · С · Я ······ МОЯ ГРУППА Покупки ВКитае В Контакте...

...

1 лет назад

Как отгрохотать чисто красную икру и сделать это быстро, без потерь. Такой способ, который представлен в...

...

2 лет назад

Солить икру лосося приготовить икру быстро и понятно.

...

1 лет назад

Как разделать лосось на симушку. https://youtu.be/XGlINecE5Bk Как быстро достать фарш из краснопёрки. https://youtu.be/vVlqpXO_Hts...

...

4 лет назад

После очистки икры от мешков, промываем икру в дуршлаге под холодной водой из крана. Дать ей стечь и засыпат...

...

11 меc назад

Сейчас идет сезон икры, почти в каждой рыбке она встречается, поэтому мы сняли видео для наших форелелавов...

...

4 лет назад

ПОДПИСКА: https://www.youtube.com/user/07sadovnik?sub_confirmation=1 ВИДЕО #3 - Метод "ЧЕРЕЗ ГРОХОТКУ"- отделение лососевой икры.

...

2 лет назад

Кредитная Карта 300 000р 60 дней без % ▻ https://goo.gl/04KcQm Лучший кэшбек тут - http://ali.pub/2ebdr4 Подводная Охота на Осетра...

...

1 меc назад

Отделяем икру от ястыка блендером.

videosmotret.ru

как отделить икру от пленки видео Видео

...

2 лет назад

Для тех кто хочет зарабатывать и подключиться к партнерке AIR, вот ссылка: http://join.air.io/oleg1973 только у Вас долж...

...

2 лет назад

Как очистить красную икру от пленки? Быстрый и эффективный способ! Вы даже не замораете руки!

...

2 лет назад

Рецепт икры. Как отделить пленку и засолить красную икру горбуши или икру кеты. Пленка с икры отделяется...

...

3 меc назад

Как очистить красную икру от пленки в домашних условиях Всеми любимая красная икра является, очень дорогим...

...

3 лет назад

Ни когда бы не поверила, если бы не попробовала !

...

2 нед назад

П · О · Д · П · И · С · Ы · В · А · Й · С · Я ······ МОЯ ГРУППА Покупки ВКитае В Контакте...

...

1 лет назад

Рекомендуем: http://www.athleticblog.ru/ Как очистить красную икру от пленки в домашних условиях.

...

1 лет назад

Как отгрохотать чисто красную икру и сделать это быстро, без потерь. Такой способ, который представлен в...

...

2 лет назад

Быстрый рецепт засолки красной икры.

...

1 лет назад

Как разделать лосось на симушку. https://youtu.be/XGlINecE5Bk Как быстро достать фарш из краснопёрки. https://youtu.be/vVlqpXO_Hts...

...

4 лет назад

После очистки икры от мешков, промываем икру в дуршлаге под холодной водой из крана. Дать ей стечь и засыпат...

...

11 меc назад

Сейчас идет сезон икры, почти в каждой рыбке она встречается, поэтому мы сняли видео для наших форелелавов...

...

2 лет назад

Кредитная Карта 300 000р 60 дней без % ▻ https://goo.gl/04KcQm Лучший кэшбек тут - http://ali.pub/2ebdr4 Подводная Охота на Осетра...

...

1 меc назад

Отделяем икру от ястыка блендером.

...

4 лет назад

ПОДПИСКА: https://www.youtube.com/user/07sadovnik?sub_confirmation=1 ВИДЕО #3 - Метод "ЧЕРЕЗ ГРОХОТКУ"- отделение лососевой икры.

videozz.ru

Как очистить красную икру от пленки

Красная икра помимо непревзойденных вкусовых качеств владеет громадным числом важнейших микроэлементов и витаминов. Приготовить эту аппетитную, питательную и пригодную закуску нетрудно. А итог порадует вас и ваших домашних, чай приготовленная домашним методом икра гораздо аппетитней магазинной. Но перед засолкой ее надобно отделить от ястычных пленок. Ястыки – это прозрачные мешочки, в которых содержится икра. Если пленки не удалить, она будет крепко горчить.

Вам понадобится

  • свежая
  • красная икра в ястыках,
  • сито,
  • дуршлаг,
  • вилка.

Инструкция

1. Выложите икру в ястыках в кастрюлю и залейте кипятком. Пленки полопаются, приобретут сероватый цвет и станут рыхлыми и непрозрачными. После этого икру надобно дюже старательно перемешать деревянной ложкой. Позже этого остается только предпочесть мелкие ломтики пленки — и икра готова к засолке.

2. Разрушьте ястыки на несколько кусков, обыкновенно четырех-шести довольно. Весь кусок необходимо старательно размять пальцами, усердствуя не раздавить икринки. Если все делать положительно — икринки сами вывалятся в кастрюлю.

3. Ястык разместите в сито либо дуршлаг с мелкими отверстиями. Опустите сито в кастрюлю с жгучей водой, (но не кипятком!), стремительно, в течение нескольких секунд, перемешайте ястык вилкой. Каждая пленка в результате остается на вилке, а в сите — отдельные икринки. Длинно удерживать икру в жгучей воде не стоит, она может затвердеть.

4. Разместите ястык в дуршлаг с огромными отверстиями, чуть огромнее, чем размер самой икринки. Обдайте икру кипятком, поставьте под дуршлаг огромную тарелку, а после этого осмотрительными легкими движениями выдавливайте икринки через дуршлаг. Пленка останется в дуршлаге, а в тарелку упадут зерна икринок.

jprosto.ru


sitytreid | Все права защищены © 2018 | Карта сайта